De tafel van Forest
Forest Café
Een levende, seizoensgebonden en bewuste keuken, in het hart van het Zoniënwoud.
Het Forest-schrift, Vol. III
Hier koken, dat is zorg dragen. Voor producten die we kort kiezen, voor het seizoen dat we respecteren, en voor de tijd die we de smaak gunnen om in de mond open te bloeien.
Enkele blikken
Een keuken die zich eerst toont door het oog. Heldere kleuren, sobere dressages en daglicht dat van de zaal tot het terras stroomt.
Een keuken die goed doet, zonder het te zeggen.
Forest Café is ontstaan vanuit een vanzelfsprekendheid: de zorg voor het lichaam verlengen door aandacht voor het bord. Geen dieet, geen trend, geen vertoog, enkel zorgvuldig gekozen producten, eenvoudig bereid en geserveerd in een zaal die we zacht, licht en bijna stil wilden.
De kaart evolueert elke maand met de seizoensaankomsten. Het brood wordt ter plaatse gerezen, de sappen op bestelling geperst en de koffie komt van een onafhankelijke Brusselse brander die we vanaf dag één graag zien.
Naar Forest Café komen
Openingsuren
Toegang
Forest
Chaussée de Waterloo 15
1640 Sint-Genesius-Rode
10 minuten van het centrum van Brussel
Gratis parking ter plaatse
Reservering
Aanbevolen
WhatsApp +32 472 55 30 34
welcome@forestbrussels.be
Privatisering mogelijk
Een tafel wacht op u
Elke dag van 10u tot 16u voor een rustige lunch, op het terras of in de zaal. Privatisering mogelijk op aanvraag. Reserveer in twee klikken, wij doen de rest.